Khoai lang, một loại củ quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, không chỉ là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào mà còn là một trợ thủ đắc lực trong hành trình giảm cân. Vậy giảm cân bằng khoai lang như thế nào? Cùng bigbendcoffee.com tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây nhé.
Tại sao ăn khoai lang giảm cân?
Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng ăn khoai lang có thể giúp kiểm soát cân nặng. Cụ thể như sau:
Chỉ số đường huyết thấp
Với chỉ số đường huyết (GI) thấp khoảng 50, khoai lang giúp cơ thể hấp thụ đường chậm rãi, ổn định lượng đường trong máu. Điều này không chỉ giúp bạn kiểm soát cơn đói hiệu quả mà còn ngăn ngừa tình trạng tích tụ mỡ thừa, đặc biệt là ở vùng bụng.
Thật tuyệt vời khi một củ khoai lang không chỉ cung cấp năng lượng dồi dào mà còn chứa hàm lượng chất xơ cao, giúp bạn no lâu hơn. Nhờ đó, bạn sẽ giảm cảm giác thèm ăn vặt và dễ dàng duy trì chế độ ăn uống lành mạnh.
Calo thấp mà vẫn nhiều dinh dưỡng
Không chỉ là một nguồn cung cấp năng lượng dồi dào, khoai lang còn là kho tàng dinh dưỡng với protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất thiết yếu. Điều đặc biệt là, hàm lượng calo trong khoai lang lại vô cùng khiêm tốn, chỉ khoảng 85 calo/100g. Nhờ đó, bạn có thể thỏa sức thưởng thức mà không lo tăng cân.
Hơn thế nữa, chất xơ trong khoai lang tạo cảm giác no lâu, giúp bạn kiểm soát cơn đói hiệu quả. Cùng với đó, chỉ số đường huyết thấp giúp ổn định lượng đường trong máu, ngăn ngừa tích tụ mỡ thừa.
Nhiều chất xơ
Bí quyết giảm cân bằng khoai lang nằm ở hàm lượng chất xơ rồi dào. Theo đó, khi ăn loại củ này, chất xơ sẽ tạo thành một lớp gel trong dạ dày, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và hạn chế việc nạp quá nhiều calo.
Thêm vào đó, khoai lang còn tốt cho lợi khuẩn đường ruột, giúp hệ tiêu hóa hoạt động ổn định, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, từ đó hỗ trợ giảm cân một cách tự nhiên.
Hàm lượng nước cao
Với hàm lượng nước cao kết hợp cùng chất xơ dồi dào, khoai lang giúp bạn no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn vặt. Đồng thời, quá trình trao đổi chất được thúc đẩy, giúp cơ thể đốt cháy mỡ thừa hiệu quả. Không chỉ vậy, khoai lang còn cân bằng độ pH và đào thải độc tố, mang đến cho bạn một cơ thể khỏe mạnh và vòng eo thon gọn.
Bí quyết giảm cân bằng khoai lang đúng cách
Giảm cân bằng khoai lang không có nghĩa là bạn có thể lạm dụng loại củ này để thay thế cơm, hoặc ăn vào thời điểm nào trong ngày cũng được. Theo đó, muốn giảm cân hiệu quả, bạn nên lưu ý một số nguyên tắc sau.
Kết hợp khoai lang với cơm, thức ăn
Khoai lang không chỉ là một nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời mà còn chứa nhiều chất xơ, giúp bạn no lâu hơn. Việc giảm lượng calo nạp vào cơ thể nhờ khoai lang sẽ hỗ trợ quá trình giảm cân một cách hiệu quả.
Tuy nhiên, để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng, bạn nên kết hợp khoai lang với các thực phẩm khác và chỉ thay thế cơm trong 1-2 bữa mỗi ngày.
Thời điểm ăn khoai lang thích hợp để giảm cân
Nghiên cứu chỉ ra rằng, việc thay thế mì, phở, bún bằng khoai lang vào buổi sáng giúp bạn giảm cân nhanh gấp 4 lần so với các phương pháp thông thường.
Không chỉ vậy, khoai lang còn cung cấp năng lượng dồi dào cho cả ngày dài khi kết hợp cùng sữa chua hoặc salad tươi mát.
Bên cạnh đó, buổi trưa là thời điểm vàng để cơ thể hấp thu canxi từ khoai lang hiệu quả nhất. Canxi trong khoai lang cần khoảng 4-5 tiếng để được cơ thể hấp thụ hoàn toàn.
Đặc biệt, ánh nắng mặt trời trong khoảng 2-5 giờ chiều sẽ hỗ trợ quá trình này diễn ra tốt hơn. Vì vậy, hãy tận dụng tối đa lợi ích của khoai lang để có vóc dáng thon gọn nhé.
Lựa chọn khoai lang
Giảm cân bằng khoai lang không chỉ ăn ít mà còn ăn đúng. Bên cạnh đó, không phải củ khoai lang nào cũng phù hợp với mục tiêu giảm cân của bạn. Để đạt được kết quả tốt nhất, hãy tránh xa những củ khoai lang đã chảy nhựa.
Khi khoai lang bị chảy nhựa, quá trình thủy phân tinh bột diễn ra, khiến hàm lượng đường tăng cao. Điều này không chỉ làm giảm hiệu quả giảm cân mà còn có thể gây tăng cân.
Chế biến khoai lang
Thay vì chiên ngập dầu hay nướng, hãy luộc hoặc hấp khoai lang để giữ trọn vẹn dưỡng chất và giảm thiểu lượng calo nạp vào cơ thể.
Bên cạnh đó, hãy nói không với các loại sốt béo ngậy như mayonnaise, thay vào đó, bạn nên tận dụng các loại gia vị tự nhiên để món khoai lang thêm phần hấp dẫn và tốt cho sức khỏe.
Một số lưu ý khi giảm cân bằng khoai lang
Như đã chia sẻ, khoai lang là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng có thể giúp giải độc cũng như hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn và giảm cân hiệu quả. Thế nhưng, bạn nên lưu ý một số vấn đề sau khi áp dụng thực đơn giảm cân bằng khoai lang.
Để cơ thể hấp thu tốt nhất các dưỡng chất từ khoai lang, bạn nên hấp chín kỹ trước khi ăn. Việc này giúp phá vỡ cấu trúc tinh bột, tăng cường khả năng tiêu hóa.
Không phải ai cũng có thể ăn khoai lang thoải mái. Những người bị khó tiêu, rối loạn tiêu hóa hoặc có vấn đề về dạ dày nên hạn chế.
Bên cạnh đó, việc kết hợp khoai lang với quả hồng cũng cần lưu ý. Do sự tương tác giữa đường trong khoai lang và chất tanin trong hồng, việc ăn cùng lúc có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa. Tốt nhất, bạn nên ăn cách nhau ít nhất 5 tiếng để đảm bảo sức khỏe.
Kết luận
Giảm cân bằng khoai lang là một phương pháp đơn giản, hiệu quả và an toàn. Tuy nhiên, để đạt được kết quả tốt nhất, cần kết hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện đều đặn. Hãy kiên trì và nhẫn nại, bạn sẽ sớm đạt được mục tiêu giảm cân của mình. Để có thêm nhiều kiến thức sức khỏe, làm đẹp hữu ích khác, bạn hãy thường xuyên truy cập vào trang web nhé.