Chế độ ăn uống healthy không chỉ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cũng như nâng cao sức khỏe mà còn hỗ trợ duy trì cân nặng phù hợp cũng như cải thiện vóc dáng nếu như biết được cách tính thâm hụt calo. Bài viết dưới đây các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu chia sẻ đến cho các bạn về danh sách các món ăn healthy dễ dàng chế biến nhất, hãy cùng nhau tìm hiểu nhé!
Ăn healthy là gì?
Chế độ ăn healthy được hiểu là một trong số các chế độ ăn uống cân bằng – hoàn chỉnh, với đa dạng những loại thực phẩm lành mạnh khác nhau nhằm cải thiện sức khỏe – vóc dáng. Những thực phẩm được chọn trong chế độ ăn uống healthy cần phải tuân thủ từng tiêu chí cụ cụ thể như ít chất béo, hàm lượng calo thấp, thực phẩm nguyên bản ít chế biến,…
Những lợi ích khi áp dụng chế độ ăn healthy
Theo như các bản tin tổng hợp đã tổng hợp về một số các nhận định ý kiến của các chuyên gia về việc ăn uống healthy sẽ mang đến những lợi ích cho tình trạng sức khỏe gồm có:
- Cân bằng dinh dưỡng: chế độ healthy cung cấp đầy đủ những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, gồm có khoáng chất, vitamin, chất xơ,… Chính điều này sẽ cung cấp năng lượng cũng như duy trì sức khỏe tổng thể.
- Hỗ trợ giảm cân – duy trì cân nặng: chế độ healthy thường sẽ tập trung vào thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và ít hàm lượng calo. Khi kết hợp với quá trình vận động thể lực đều đặn, sẽ hỗ trợ giảm cân hiệu quả cũng như duy trì cân nặng lý tưởng.
- Bảo vệ sức khỏe tim mạch: chế độ ăn healthy thường sẽ tập trung vào những thực phẩm giàu hàm lượng chất xơ và ít chất béo bão hòa. Từ đó, sẽ giảm được nguy cơ mắc về một số các bệnh lý như cao huyết áp và tim mạch.
- Tăng cường hệ miễn dịch: chế độ ăn healthy có chứa nhiều rất nhiều chất chống oxy hóa, những dưỡng chất hỗ trợ hệ miễn dịch nhằm giúp cho cơ thể chống lại những tác nhân gây bệnh cũng như bảo vệ tình trạng sức khỏe tổng thể.
Nguyên tắc trong việc xây dựng thực đơn healthy
Chế độ ăn uống lành mạnh sẽ giúp cho mọi người cải thiện tình trạng sức khỏe – thon gọn – săn chắc hơn mỗi ngày. Chế độ ăn uống healthy sẽ không quá khắt khe, nhưng sẽ đòi hỏi về tính kiên trì cũng như tuân thủ theo một số các nguyên tắc sau nhằm đạt được hiệu quả như ý muốn.
- Nên chia nhỏ từng bữa ăn mỗi ngày: thay vì ăn 1 ngày 3 bữa lớn, sáng – trưa – tối thì mọi người nên chia thành nhiều bữa ăn và mỗi bữa ít thức ăn. Như vậy, cơ thể sẽ được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và dạ dày cũng sẽ nhỏ dần, thích nghi tốt.
- Nên tránh xa những loại đồ hộp được chế biến sẵn: những loại đồ ăn đóng hộp, chế biến sẵn như bim bim, nước ngọt, snack, đồ hộp, đồ uống có gas,… thông thường sẽ có chứa chất bảo quản không hề tốt cho sức khỏe. Do đó, mọi người cần phải hạn chế thậm chí nên cắt bỏ những loại thực ăn này. Thay vào đó, nên ăn bánh ngũ cốc, trái cây mát, bánh ăn kiêng và những loại hạt.
- Chọn các thực phẩm thuần từ tự nhiên: nên mua thực phẩm hữu cơ chuẩn và không có chứa hương liệu, đường hóa học, chất tạo màu,… Hiện ở trên thị trường có rất nhiều nơi bán những loại đồ ăn sạch và đồ ăn healthy,…
- Uống đủ nước mỗi ngày: mọi người nên uống tối thiểu 2 lít/ ngày. Không nên uống những loại đồ uống có gas, cafe, rượu. Lượng nước tối thiểu nạp vào trong cơ thể mỗi ngày ở mỗi người sẽ khác nhau, mọi người nên uống nước tùy thuộc theo nhu cầu của mình.
{TỔNG HỢP} Các món ăn healthy dễ chế biến
Đối với những người nào đang trong quá trình giảm cân thì không nên bỏ qua các món ăn healthy dễ dàng chế biến cụ thể như sau:
Món cơm gạo lứt, ức gà chiên, măng tây và cà rốt
Những nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 100g gạo lứt;
- 100g ức gà;
- 3 – 4 cọng măng tây;
- 1/2 củ cà rốt;
- 1 quả trứng gà;
- Gia vị: Muối, tiêu
Các bước chế biến món ăn healthy
- Bước 1: gạo lứt mang đi vo rồi cho nước vào nồi và nấu chín. Chú ý, lượng nước nấu gạo lứt nhiều hơn so với gạo thường;
- Bước 2: ức gà mang đi rửa sạch sau đó hãy thái mỏng thành từng miếng vừa ăn. Măng tây mang đi rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
- Bước 3: trứng gà luộc chín sau đó hãy bóc vỏ và cắt dọc thành từng miếng. Cà rốt cũng rửa sạch cắt miếng vừa ăn và mang đi luộc chín.
- Bước 4: cho chảo lên bếp, cho một ít dầu vào để xào măng tây. Khi măng đã gần chín thì hãy cho thit gà vào để xào lăn. Nêm một ít muối cho vừa ăn, không nên nêm nhiều gia vị. Nếu như cảm thấy đã chín thịt và nêm vừa miệng thì hãy tắt bếp.
- Bước 5: hãy cho cơm gạo lứt ra đĩa, sau đó cho thịt gà măng tây xào, trứng gà luộc và cà rốt lên đĩa là đã có món ăn healthy ngon lành.
Món cơm gạo lứt, tôm nõn, cà rốt, nấm và bông cải xanh
Những nguyên liệu cần chuẩn bị
- Gạo lứt: 100g;
- Bông cải xanh: 1 cây;
- Tôm bóc nõn: 5 con;
- Nấm thủy tiên: 10g;
- Củ cà rốt: ½ củ;
Các bước chế biến món ăn healthy
- Trước tiên gạo lứt mang đi vo sơ, rồi cho nước vào nồi cơm và nấu chín.
- Bông cải xanh mang đi rửa sạch và cắt từng miếng vừa ăn. Cà rốt mang đi rửa sạch cắt hoa rối cho 2 nguyên liệu này vào nồi luộc chín.
- Tôm nõn mang đi ướp với 1 chút muối, tiêu sau đó cho vào chảo chiên vàng giòn rồi cho ra đĩa. Nấm rửa sạch rồi cho vào chảo xào chín.
- Cơm gạo lứt đã chín bỏ ra đĩa, trang trí với tôm, bông cải, cà rốt và nấm rồi thưởng thức.
Món Cá hồi, bơ, trứng, đậu hà lan, khoai lang và dâu tây
Những nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cá hồi tươi Nauy khoảng 200 – 300g;
- Khoai lang tím nhỏ: 1 củ;
- Quả bơ: ½ quả;
- Trứng gà: 1 quả;
- Đậu hà lan: 100g;
- Dâu tây: 2 quả;
Các bước thực hiện chế biến
- Quả bơ cắt dọc hoặc ngang tùy ý, bỏ vỏ và hạt. Tiếp đến hãy lấy phần ruột bên trong và cắt thành từng lát nhỏ vừa ăn.
- Khoai lang tím gọt bỏ vỏ, đậu hà lan rửa sạch. Tiếp đó, mang 2 nguyên liệu đi luộc hoặc hấp chín.
- Cá hồi tươi Nauy rửa sạch, thấm khô bằng khăn sạch sau đó tẩm một ít muối, tiêu. Mang cá đi chiên vàng ở trên chảo bằng một ít dầu hoặc dầu oliu.
- Khi cá đã chín vàng thì hãy cho ra đĩa, trang trí cùng bơ cắt lát, đậu hà lan, khoai lang và dâu tây cũng là các món ăn healthy.
Món cơm gạo lứt, ức gà với trứng gà, rau xà lách và cà rốt
Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn
- 100g gạo lứt;
- 200g ức gà;
- 1 quả trứng gà;
- 1/2 củ cà rốt;
- 1 cây xà lách nhỏ;
Những bước thực hiện chế biến
- Gạo lứt mang đi vo sơ rồi cho vào nồi nấu chín, lưu ý nên đổ nước nhiều một ít.
- Cắt ức gà khía bề mặt, tiếp đó tẩm chút muối – tiêu vào rồi để cho ngấm gia vị. Khi gia vị đã ngấm thì hãy cho lên chảo ít dầu áp chảo chín vàng đều cả 2 mặt.
- Trứng gà mang đi luộc chín và bổ đôi theo đúng chiều dọc.
- Cà rốt rửa sạch, cắt lát mỏng hoặc theo hình tùy thích rồi mang đi luộc chín.
- Xà lách rửa sạch ngâm nước muối nhằm loại bỏ sạch từng chất bẩn.
- Cho cơm gạo lứt đã chín ra đĩa rồi cho thêm ức gà, cà rốt, rau xà lách, trứng gà và thưởng thức.
Nguồn: Sưu tầm
