Có câu nói nếu ăn một quả táo mỗi ngày, bạn sẽ không cần phải đến bệnh viện gặp bác sĩ. Điều này phản ánh được công dụng tuyệt vời của loại trái cây thơm ngọt này. Vậy tác dụng của táo là gì và nên ăn bao nhiêu quả mỗi ngày? Cùng bigbendcoffee.com tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây nhé!
Tác dụng của táo đối với sức khỏe
Bảo vệ hệ tiêu hóa và cân bằng vi khuẩn đường ruột
Một trong những tác dụng nổi bật của táo là hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa. Táo chứa pectin – một dạng chất xơ hòa tan hoạt động như prebiotic, giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Khi đi xuống ruột già, pectin tạo điều kiện cho lợi khuẩn phát triển, từ đó cải thiện chức năng tiêu hóa và khả năng hấp thu dưỡng chất.
Ngoài ra, một số nghiên cứu cho thấy chiết xuất từ táo có thể giúp giảm tổn thương niêm mạc dạ dày, đặc biệt trong trường hợp sử dụng thuốc chống viêm không steroid trong thời gian dài. Các hợp chất thực vật như axit chlorogenic và catechin đóng vai trò bảo vệ tế bào dạ dày trước những tác động tiêu cực.
Hỗ trợ kiểm soát cân nặng và phòng ngừa tiểu đường
Tác dụng của táo đối với việc giảm cân có gì đặc biệt? Đây là loại trái cây chứa nhiều nước và chất xơ, nhờ đó giúp tạo cảm giác no lâu sau khi ăn. Việc ăn táo trước bữa chính có thể giúp hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể, từ đó hỗ trợ quá trình kiểm soát cân nặng một cách tự nhiên. Thực tế cho thấy, những người thường xuyên bổ sung táo vào chế độ ăn có xu hướng tiêu thụ ít năng lượng hơn và cải thiện cân nặng theo thời gian.
Bên cạnh lợi ích về vóc dáng, táo còn có vai trò trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Các hợp chất polyphenol trong táo được cho là giúp bảo vệ tế bào β của tuyến tụy – bộ phận chịu trách nhiệm sản xuất insulin. Nhờ đó, việc ăn táo hợp lý có thể hỗ trợ ổn định đường huyết và hạn chế nguy cơ rối loạn chuyển hóa.
Giảm nguy cơ bệnh tim mạch và đột quỵ
Táo mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch nhờ hàm lượng chất xơ hòa tan và chất chống oxy hóa dồi dào. Chất xơ trong táo giúp hạn chế sự hấp thu cholesterol xấu vào máu, từ đó góp phần duy trì chỉ số mỡ máu ở mức ổn định.
Không chỉ vậy, táo còn chứa các polyphenol như flavonoid epicatechin – hợp chất có khả năng hỗ trợ hạ huyết áp và cải thiện sức khỏe mạch máu. Nhiều phân tích cho thấy việc tiêu thụ flavonoid thường xuyên có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc các bệnh tim mạch cũng như nguy cơ đột quỵ.
Hỗ trợ phòng ngừa ung thư và các bệnh về hô hấp
Nhờ đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, táo được đánh giá là có khả năng hỗ trợ phòng ngừa ung thư. Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy hợp chất thực vật trong táo có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Đồng thời, việc ăn táo thường xuyên cũng được ghi nhận là có liên quan đến tỷ lệ tử vong do ung thư thấp hơn.
Ngoài ra, táo còn mang lại lợi ích cho hệ hô hấp. Việc tiêu thụ táo, đặc biệt là ăn cả vỏ, có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn. Vỏ táo chứa quercetin – một flavonoid có khả năng điều hòa hệ miễn dịch, giảm viêm và hỗ trợ bảo vệ phổi trước tác động của quá trình oxy hóa.
Góp phần bảo vệ não bộ và làm chậm lão hóa
Không chỉ tốt cho tim mạch và tiêu hóa, táo còn có vai trò nhất định trong việc bảo vệ chức năng não bộ. Các nghiên cứu trên động vật cho thấy nước ép táo giúp giảm sự hình thành của các gốc oxy tự do gây hại trong mô não, từ đó hỗ trợ làm chậm quá trình suy giảm nhận thức theo tuổi tác.
Bên cạnh đó, táo còn giúp duy trì mức acetylcholine – chất dẫn truyền thần kinh quan trọng đối với trí nhớ và khả năng học tập. Việc suy giảm acetylcholine có liên quan đến bệnh Alzheimer, vì vậy bổ sung táo trong chế độ ăn được xem là một cách hỗ trợ sức khỏe não bộ về lâu dài.
Nên ăn mấy quả táo mỗi ngày là tốt?
Với những lợi ích kể trên, nhiều người thắc mắc nên ăn bao nhiêu táo mỗi ngày để tốt cho sức khỏe. Theo khuyến nghị, ăn 1 quả táo mỗi ngày giúp tăng cường sức khỏe tổng thể, trong khi ăn 2 quả táo mỗi ngày đặc biệt có lợi cho tim mạch.
Bạn có thể lựa chọn bất kỳ loại táo nào, tuy nhiên nên ăn cả vỏ vì đây là nơi tập trung nhiều chất chống oxy hóa và polyphenol giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do. Các chuyên gia cũng khuyến cáo nên bổ sung chất chống oxy hóa từ trái cây tươi thay vì lạm dụng thực phẩm chức năng.
Khi chọn táo, nên ưu tiên loại tươi, ít bị dập nát. Táo rất giàu pectin – chất xơ hòa tan giúp ngăn cản quá trình hấp thu cholesterol trong ruột. Tuy nhiên, lượng pectin này có thể giảm dần khi táo quá chín, vì vậy duy trì thói quen ăn táo tươi mỗi ngày sẽ mang lại hiệu quả tốt hơn.
Gợi ý kết hợp táo trong bữa sáng
Táo kết hợp cùng chuối là lựa chọn bữa sáng nhanh gọn nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Chỉ cần rửa sạch và mang theo khi đi làm hoặc đi học, bạn đã có một bữa ăn tiện lợi và lành mạnh.
Một quả chuối cung cấp khoảng 110 calo, 1g protein và 16% nhu cầu chất xơ hàng ngày. Trong khi đó, một quả táo bổ sung khoảng 190 calo và tới 36% lượng chất xơ cần thiết. Dù không giàu protein, nhưng sự kết hợp này lại mang đến nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể.
Tổng kết
Nhìn chung, táo là loại trái cây giàu giá trị dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được sử dụng hợp lý. Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về tác dụng của táo và dễ dàng bổ sung loại quả này vào thực đơn hàng ngày.